Обща информация
Открий в тази дестинация
Още информация
Китай безспорно е една от най-впечатляващите страни. Тази древна цивилизация е дала на света барута, макароните и фойерверките. Пътешествениците, които идват за първи път в Китай, обикновено включват в маршрута си по-големите градове. За разлика от тях, туристите, които вече са посещавали страната няколко пъти, се отправят към по-екзотичните части на Китай. И в двата случая Китай има много какво да предложи на своите гости, така че не се колебайте да предприемете пътешествие в Далечния изток, което ще помните цял живот.
Считана за наследник на една от най-старите и значими за човечеството цивилизации в света – китайската, КНР е основана през 1949 година вследствие на комунистическа революция, след продължителни вътрешни конфликти и войни с Японската империя. Десетилетия след това Китай се развива по подобие на СССР под управлението на Сталин.
Започналите през 1970-е години политико-икономически реформи променят значително облика на страната в обществено, икономическо и политическо отношение. Впоследствие в Китай се изгражда една от най-мощните и бързоразвиващи се икономики, и днес е значителна културна, научно-техническа, геополитическа и военна сила. Китай е най-големият износител и вторият най-голям вносител на стоки в света. Страната е втора най-голяма по стойност на БВП. Китайската народна република е най-голямата социалистическа страна в света.
- Необходими документи – За да отидете в Китай ви трябва виза, която се издава от Посолството на Китай в България.
Подаването на документи (в сила от 16.08.2018 г.) за издаване виза за Китай става само лично и изисква снемането на биометрични данни.
За издаването на туристическа виза за еднократно влизане в Китай са необходими:
- попълнен формуляр;
- цветна паспортна снимка (в анфас, без аксесоари по главата) на бял фон;
- международен паспорт и копие на паспорта от страницата със снимката, валиден минимум 6 месеца след датата на завръщане.
- Валута- Китайски юан (CNY)– официалната валута;
- Хонконгски долар(валиден само за Хонг Конг);
- Патака (валиден само за Макао).
- Климат- Китай е разположен в умерения, субтропичния и тропичния климатичен пояс. Освен това голямо значение за климата имат обширната континентална площ, голямата височина на вътрешните райони и крайокеанското положение на Източен Китай.
- Ваксини – няма изисквания за специални ваксини
- Език- Мандаринският китайски език е официален езиков стандарт в страната, с изключение на Хонг Конг и Макао, където се използва и кантонски диалект. Китайският е съофициален с английския в Хонг Конг и с португалския език в Макао. В автономните райони на страната, китайския е съофициален и с много други малцинствени езици като уйгурски, монголски, и тибетски.
- Здравеопазване- препоръчва се медицинска застраховка. Китай е лидер в технологиите в областта на медицината.
- Електричество- контакти тип А
- Гастрономия- Всяко ястие в китайската кухня е съставено от поне 2 основни съставки: zhǔshí (букв. „основнахрана“) –ориз, фидеили mantau (кръглихлебчета, приготвенинапара), коитосавъглехидратенизточникнанишесте, и cài (букв.
„зеленчук“) – зеленчуци, риба, месо и други елементи, които са източник на растителни или животински белтъчини.
Китайската кухня има култура на хранене. Китайците се хранят бавно, с настроение и мисъл. Започват с чай, следват студени предястия, основни ястия, придружени от задължителната купичка ориз. Характерно за китайските
ястия е, че се приготвят на малки късчета, за да може по- лесно да се хващат с пръчиците. Характерната китайска супа се консумира последна, сервирана в малки порцеланови купички с порцеланови лъжички.
Допълнителното посоляване или подправяне на храната е обида за готвача, тъй като той е натоварен със задачата
да овкуси ястието. Изцапаната покривка на масата означава, че храната се е харесала и готвачът я прибира,
приемайки комплимента.
Оризът – визитката на китайската кухня по света Първата асоциация, която предизвиква китайската кухня, е ориз. Въпреки това, в Северен Китай предпочитат фиде и mantau, а в Южен Китай консумацията на ориз е доста по- висока. Във формална обстановка не винаги се сервира ориз, независимо, че е основна храна в китайската кухня.
Месото в китайската кухня
Китайската кухня залага на свинското месо. То се счита за най-вкусно и най-ароматно. Китайците предпочитат
свинското пред телешкото по религиозни и икономически причини, но и защото е по-лесно смилаемо.
Ястията с риба също се консумират често в китайската кухня. Рибата се готви и сервира цяла, за да е възможно най-прясна. С пръчици за хранене се откъсват парченца от нея. Пилешкото също е предпочитано месо в китайските ястия, като се комбинира предимно със зеленчуци. Вегетарианството е характерно най-вече за китайските будисти.
Подправките – финалните щрихи в китайската кухня Соевият сос е запазена марка на китайската кухня. Гъстата
течност от соеви зърна и сол или ферментирало соево брашно, придава уникален вкус на китайските ястия и е силен антиоксидант. Разбира се, не бива да се прекалява с него, тъй като е с високо съдържание на готварска сол.
Соевата паста също е широко използвана, заради антитоксичния ефект и прекрасния вкус. Джинджифилът се използва пресен, изсушен или на прах. Карамфилът и канелата също са сред топ подправките в китайската кухня.